Carta – Menu

  Nota importante.-  Los precios pueden tener pequeñas variaciones debido a la inflación

 Important note.– Prices may have small variations due to inflation

Bocados – Spanish Tapas

 

Anchoa de Santoña con aceite de oliva y tomate rallado. 3,30€/ud

Santoña anchovies with olive oil grated tomato. 3,30€/ud

Vieria a la plancha con perfume de cítricos. 4,40€/ud

Grilled scallops with citrus essence. 4,40€/ud

Croquetas caseras. 2.50€/ud

Homemade croquettes. 2.50€/ud

Sardina ahumada en base de hojaldre. 4.40€/ud

Smoky sardine on puff pastry base. 4.40€/ud

Micuit de foie. 12€

Micuit de foie. 12€

Entrantes – Entrees

 

Calamares rebozados a la andaluza. 12€

Fried Calamari, Andalusian-Style. 12€

Triangulo de foie, recien horneado, foie y huevo de pollita. 16€

Foie triangle, Puff pastry, foie and egg. 16€

Pulpo Canario, braseado, mojo y pure de patata. 21€

Gran Canarias Octopus. 21€

Carpaccio de manitas de cerdo con vinagreta de frutos secos. 13€

Pork trotters carpaccio. 13€

Ensaladilla rusa casera. 11€

Our homemade ensaladilla Rusa. 11€

Carpaccio de gambas. 17€

Pawns carpaccio. 17€

Toscana, alcachofa y pesto. 4.90€/ Temporada

Toscana, Artichoke, pesto. 4.90€

Sartén de morcilla leonesa. 10,50€

Pan fried Leonesa black pudding . 10,50€

Chorizo del bierzo a la plancha. 12€

Grilled Bierzo chorizo sausage. 12€

Jamón de bellota. 20€

Iberic Ham. 20€

Cecína leonesa de vaca. 16€

Dried beef. 16€

Surtido de quesos artesanales. 12€

Assortment of artisan cheese- 12€

Queso de oveja a la plancha con rúcula y confitura. 11€

Grilled sheep´s cheese with rocket and jams. 11€

Ensaladas – Salads

 

La Firma «La más atrevida». 12.50€
Lechuga,frutos secos,foie, cecina y vinagreta de membrillo

La Firma “The bold one” 12,50 €

Lettuce, nuts, dried beef, foie and quince (jelly) viniagrette.

Frescura 12€
Calabacín, tomate seco, alcaparra, tomillo y mozzarella.

Freshness Salad 12€

Zucchini, dried tomato, caper, thyme and mozzarella cheese

Tomate selección.12.90€
Tomate Valenciano, ventresca y alcaparra.

Valencian Tomato 12,90 €

Tomato, belly and caper.

Pescados – Fishes

 

Rodaballo acompañado de tomates confitados y jugo en su rustido. 23€

Turbot. Grilled hake with vegetables. 23€

Merluza a la plancha con verdura al dente. 18€

Grilled hake with vegetables. 18€

Bacalao braseado sobre piperrada con crujiente de puerro. 19€

Brassed cod on fried peppers with crispy leeks. 19€

Bacalao en tempura. 20€

Cod in tempura. 20€

Arroces – Rices (Paellas)

Mínimo para dos personas – Minimum for two people

 

Paella Valenciana. 19€/comensal
Pollo de corral, conejo y verduras

Valencian paella. 19€/person
Free range chicken, rabbit and vegetables.

Magret de pato y foie. 19€/comensal
Magret, foie y boletus. Rico, rico

Duck magret and foie paella. 19€/person
Duck magret, foie and boletus ( a type of mushrooms), delicious.

Paella de verduras. 16€/comensal
Surtido de verduras para cuidar la línea

Vegetable paella. 16€/person
Assortment of vegetables to mind your figure

Arroz meloso con bogavante. 25€/comensal
Variedad de frutos del mar

Lobster creamy rice. 25€/person
Variety of fruits of the sea

Carnes – Meat

 

Entrecot. 21€
Entrecot acompañado de patatas fritas

Entrecote. 21€
Entrecote with fried potatoes

Solomillo de ternera con puré de patata trufada. 24€
Solomillo jugoso de ternera a la plancha con patatas fritas

Beef tenderloin with truffled mashed potatoes. 24€
Grilled juicy beef tenderloin with fries or pure

Rabo de toro. 19€

Oxtail. 19€

Chuletillas de cordero. 20€
Hechas a la plancha churrascadas o no, como más le guste, acompañadas de patatas fritas

Baby lamb cutlet. 20€
Grilled or not grilled, as you like, accompanied by french fries

Magret de pato. 19€
La parte más sabrosa de este ave con patatas fritas y confitura de cereza

Duck magret 19€
The tastiest part of this bird with chips and cherry jam

Madurado de vaca suprema. 55€/kilo
La parte para carnívoros, acompañada de patatas fritas

Matured meat supreme cow. 55€/kilo
The part for carnivores, accompanied by french fries

Postres – Desserts

 

Tarta Luisa. 6,.40€
Tarta de queso

Our Special cheese Cake. 6,40 €

Torrija de horchata. 5.90€
Pan, horchata caramelizada y helado

Horchata´s french toast. 5.90€
Bread, caramelized horchata and ice cream

Tarta de manzana con helado. 6.40€

Apple Pie whith ice cream. 6.40€

Couland. 5.90€
Bizcocho de chocolate, nueces, helado de vainilla y chocolate caliente

Couland. 5.90€
Chocolate sponge cake, with vanilla ice cream ball

Helados. 5.90€

Ice creams. 5.90€

Frutas. 5,90€

Fruits. 5,90€

Platos especiales – Special dishes

Por encargo minimo 6 pax – Custom food minim 6 people
 

Cochinillo al horno. 25€/comensal
Hecho despacito, crujiente y sabroso

Roast suckling pig. 25€/person
Done slowly, crispy and tasty

Cordero lechal. 22€/comensal
Cordero lechal al estilo Aranda. Una delicia

Suckling lamb. 22€/person
Aranda-style suckling lamb. Delightful

Cocido Leonés. 25€/comensal

Leonés stew. 25€/person

Fabada Asturiana. 17€/comensal

Asturian Fabada . 17€/person

Fabes con almejas. 24€/comensal

Fabes with clams. 24€/person

Verdinas con langostinos. 18€/comensal

Green beans with prawns. 18€/person